Sichert euch jetzt euer persönliches Stück Japan. So einfach, dass ihr nie wieder auf eine Teppanyaki-Platte verzichten wollt. 

Die technologische Basis ist die von uns entwickelte Polymer-Schichtheizung mit einer Dicke von nur 0,3 mm.
Die Kochplatte enthält eine innovative High-Tech-Polymerschicht, die aus einem ultradünnen hochverdichteten Kreis aus Heizelementen besteht. Diese Wärmequelle strahlt nach oben ab, so dass die Kochplatte energiesparend und gleichmäßig auf bis zu 245° C erhitzt wird. Das Heizelement arbeitet auch als Temperatursensor, der Temperaturschwankungen auf der gesamten Grillplattenoberfläche erfasst, die Temperatur entsprechend regelt, eine ungleichmäßige Bräunung verhindert und auch dadurch den Stromverbrauch minimiert.

Durch die innovative Heizfolie wird die Grillplatte absolut gleichmäßig erhitzt, es gibt also keine Hot-Spots, während andere Stellen kalt bleiben.
Durch das öl- bzw. fettfreie Erhitzen der Speisen esst ihr einfach gesünder, rauch- und geruchsärmer.
Nach der Benutzung kann die Platte einfach im abgekühlten Zustand mit einem feuchten Tuch oder bei stärkerer Verschmutzung im Spülbecken in der Küche unter fließend Wasser abgewaschen werden und so sauber auf den nächsten Einsatz warten.

Heiße Platten, in Japan als "Teppanyaki" bezeichnet, haben eine tiefe kulturelle Verwurzelung.

Schon in den Grubenhäusern der Jomon-Zeit Japans (14.000-4.000 v. Chr.) spielte der Herd eine zentrale Rolle. Bekannt als 'Irori', diente er als wichtiger Ort zum Kochen, für Wärme und Familientreffen.

Die Teppanyaki-Heißplatte repräsentiert eine zeitgenössische Interpretation dieser 'Irori'-Kultur, bei der sich japanische Gemeinschaften traditionell um den Herd versammelten. Auch heute ist das 'Irori' ein zentraler Punkt in japanischen Häusern, das als Dreh- und Angelpunkt für das Kochen, die Lagerung von Lebensmitteln und Getränken sowie die Schaffung einer gemütlichen Atmosphäre dient, die einer kombinierten Küche, Ess- und Wohnbereich ähnelt.

In der Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführt, ist die Teppanyaki-Platte zu einem allgegenwärtigen Kochgerät geworden, und etwa 80% der japanischen Haushalte besitzen heute mindestens einen solchen Tappanyaki-Grill.

abien Magic Grill – Lebensmittel, die gut zu Teppanyaki passen und solche, die weniger gut passen

Passt gut: 

• Gemüse (beliebige Sorte): Zwiebel (dick geschnitten), Karotte (geschnitten), Aubergine (geschnitten oder halbiert), Mais (geschnitten/ganz), Spargel, Okra, Paprika (halbiert), grüne Bohnen, Zucchini (geschnitten), Lauch, Tomate (geschnitten/ganz), Brokkoli, Blumenkohl, Rübe (geschnitten).
  • Für dicke Zutaten, die schwer durchzugaren sind, wird empfohlen, sie vor dem Grillen dünn zu schneiden.
  • Für einige Gemüsesorten wie Brokkoli und grüne Bohnen wird empfohlen, sie kurz vor dem Grillen zu blanchieren. Alternativ, insb. um den Verlust von Nährstoffen zu vermeiden, können sie das Gemüse bei geschlossenem Deckel auf niedriger Hitze dämpfen. Das dafür speziell entwickelte abien FOOD COVER ist im Zubehör erhältlich.
• Obst (beliebige Sorte): Ananas (dick geschnitten), Apfel (geschnitten), Pfirsich (halbiert/in Keile geschnitten), Banane (geschnitten/ganz), Aprikose (halbiert), Kaki (in Keile geschnitten).
• Ei: Spiegelei, Omelette, Rührei.
• Käse (beliebige Sorte): Camembert, Munster, Talagani.
• Brot (beliebige Sorte, einschließlich Pizza, Bagel und Naan-Brot).
• Fisch und Meeresfrüchte: Lachsfilet, Kabeljaufilet, Thunfischblock, ganzer Fisch (Makrele), Jakobsmuschel, Garnelen, Tintenfisch.
• Fleisch: (beliebige Sorte, aber mageres Fleisch wird empfohlen).
• Süßes: Pfannkuchen, Crêpes, French Toast, Schokoladen-Fondue, Kaiserschmarrn.
• Etwas Japanisches: Okonomiyaki (japanische Pizza), Gyoza (mit Hackfleisch und Gemüse gefüllte Teigtaschen), gebratene Nudeln, gebratener Reis, Hamburger (japanischer Hackbraten).

Passt weniger gut:

• Lebensmittel, die stark mariniert sind
• Sehr fettiges Fleisch
• Suppen

Kann die Grillplatte mit Wasser abgewaschen werden?
Ja, die Grillplatte kann mit Wasser im Spülbecken abgewaschen werden. Die elektrischen Anschlüsse an der Grillplatte sind versiegelt und für diese Art der Reinigung geeignet. Stellen Sie aber bitte sicher, dass die Teile vor dem Gebrauch gut trocken sind. Bitte geben Sie das Gerät jedoch NICHT in die Spülmaschine. Achten Sie darauf, nicht mit einem harten (z.B. metallhaltigen) Schwamm zu reinigen, da dieser die Oberfläche zerkratzen kann.

Wie kann ich die Grillfüße reinigen?
Die Grillfüße dürfen Sie bitte nicht mit Wasser abwaschen Wischen Sie Verunreinigungen einfach mit einem feuchten Tuch ab.

Kann ich Utensilien aus Metall zum Grillen verwenden?
Ja, diese können Sie verwenden. Wenn Sie aber damit stark an der Plattenoberfläche kratzen oder schrubben, kann dies zu Schäden an der Beschichtung führen. Wir empfehlen daher die Verwendung von hitzebeständigem Kunststoff- oder von Holz-Utensilien.

Kann ich einen Topf oder eine Pfanne auf die Grillplatte stellen?
Ja, Sie können hitzebeständige Gefäße oder Utensilien auf die Grillplatte legen. Achten Sie aber bitte darauf, die Oberflächenbeschichtungen nicht zu beschädigen. Es empfiehlt sich, z.B. Backpapier dazwischen zu legen.

Ist es in Ordnung, das Gerät leer (also ohne Grillgut) zu verwenden?
Bitte vermeiden Sie es, das Gerät für längere Zeit ohne Grillgut aufzuheizen, da dies zu Fehlfunktionen führen und die Beschichtung beschädigen oder ablösen kann. Darüber hinaus können sich Rückstände einbrennen und die Reinigung der Grillfläche erschweren  

Sie haben einen abien MAGIC GRILL gekauft und es gibt überraschenderweise technische Probleme? Keine Sorge, Sie haben nach dem Kauf 2 Jahre Gewährleistung. In dieser Zeit wird er vom Hersteller entweder repariert oder einfach ersetzt.