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Filetiermesser

Ein Filetiermesser ist ein spezialisiertes Werkzeug, das hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet wird. Es verfügt über eine lange, dünne Klinge, die es ermöglicht, präzise entlang der Gräten zu schneiden und das Fleisch vom Knochen zu trennen, ohne es zu beschädigen. Filetiermesser sind oft flexibel, um sich besser an die Konturen des Fisches anzupassen, und sie können verschiedene Klingenlängen haben, je nach Bedarf. Diese Messer sind für ihre Fähigkeit bekannt, dünnere und gleichmäßige Filets zu schneiden, und werden sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyköchen geschätzt.

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