Kochmesser

KAI Brotmesser SEKI MAGOROKU RED WOOD 8.75" (22,5 cm)

Seki Magoroku Redwood ist eine Kochmesserserie in robuster Edelstahl-Qualität mit typisch japanisch geprägten Merkmalen. Die Serie mit hochglanzpolierter Klinge umfasst sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingen, deren gemeinsamer Nenner auf einer stabilen und ausgewogenen Funktionalität und Schärfe basiert. Der gestalterische Aufbau verbindet eine minimalistische Grundform mit traditionell japanischer Ästhetik.

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit einseitigem Hohlschliff

Griff aus langlebigem Pakkaholz

99,95 €

KAI Yanagiba Messer WASABI BLACK 6.25" (15,5 cm)

Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.

Griff aus hochwertigem Kunststoff

Pflegeleichter Umgang

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

43,05 €

KAI Officemesser SEKI MAGOROKU COMPOSITE 3.5" (9,0 cm)

Bereits mit dem Red Dot Design Award 2013 ausgezeichnet, ist die Seki Magoroku Composite Serie das Sinnbild für zeitgemäße Designexpertise aus dem Hause kai. Die Serie vereint Dynamik und Leichtigkeit: Die aus zwei verschiedenen Stahlsorten zusammengesetzte (engl. composite) Klinge ist von einer sichtbaren Kupferlötnaht durchzogen. Die Stahlsorten wurden separat gefertigt, um in einem anschließenden Arbeitsgang mit flüssigem Kupfer miteinander verbunden zu werden. Das daraus resultierende Erscheinungsbild ist beeindruckend und macht die Klinge zu einem Highlight auf höchstem technischen Niveau. In Kombination mit dem hellen Holzgriff wirkt die Serie futuristisch, leicht und feingeistig. Die Messer versprechen darüber hinaus absolute Schärfe und eine außerordentliche Gesamt-Performance.

Aus zwei verschiedenen Stahlsorten zusammengesetzt

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

189,00 €

KAI Schinkenmesser PURE KOMACHI 2 9" (23,0 cm)

Die Messer der Pure Komachi Serie bringen Farbe ins Spiel. Optisch zeichnen sich die Messer in erster Linie durch ihre bunte Beschichtung aus. Die Klingen der Serie sind aus Edelstahl gefertigt und erreichen in Kombination mit ihrer farbigen Antihaftbeschichtung einen signifikanten Mehrwert beim Lösen des Schneidguts von der Klinge. Jedem Messer ist eine eigene Farbgebung zugeordnet, welche einen leichten Überblick ermöglicht. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff ist jeweils monochrom auf die farbliche Beschichtung der Klinge abgestimmt.

Klinge mit Antihaftbeschichtung

Ergonomisch geformter Kunststoffgriff

20,26 €

KAI Yanagiba Messer SEKI MAGOROKU SHOSO 8.25" (21,0 cm)

Die Shoso Klinge wird aus 5CR15MoV Edelstahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC gefertigt, wodurch eine hohe und gleichmäßige Härte sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit garantiert wird. Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers.Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und sorgt dank der ergonomischen Ellipsen-Form für eine professionelle Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung der Messer.

ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt

langanhaltende Schnitthaltigkeit

73,05 €

4 Griffvarianten

Nesmuk Steakmesser JANUS, 2er-Set

DIE SYMBIOSE VON FORM UND FUNKTIONIn der Auswahl von Klingenstahl und Griffmaterialien, der Perfektion der handwerklichen Verarbeitung und der Prämisse einer intuitiven Handhabung, steht das Nesmuk Steak- und Tafelmesser ganz im Zeichen einer Symbiose von Form und Funktion. Jedes Messer wird einzeln komplett umschliffen und liegt ohne störende Kanten und Spalten angenehm und sicher in der Hand.

640,00 €

KAI Schälmesser SHUN CLASSIC 2.5" (6,5 cm)

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 14 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

115,00 €

KAI Yanagiba Messer SHUN PRO SHO 9.5" (24,0 cm)

Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die auf äußerste Präzision ausgelegt ist. Die flache Seite der Klinge ist hohlgeschliffen, sodass ein Luftpolster zwischen ihr und dem Schnittgut entsteht. Kombiniert mit einer hohen und flachen Schneide wird die Reibung auf ein Minimum reduziert und garantiert ein optimales Schnittergebnis.Der Griff aus schwarzem Pakkaholz wirkt sehr elegant und schmiegt sich angenehm in die Hand. Seine traditionell japanische Kastanienform ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.

besondere Schärfe

optimales Schnittergebnis

303,83 €

11 Griffvarianten

Nesmuk Kochmesser SOUL 140

DER KLEINE ALLESKÖNNERDas Nesmuk SOUL Kochmesser mit einer Klingenlänge von 140 mm ist das kleine Allzweckmesser aus unserer Manufaktur und bestens geeignet für das Schneiden oder Würfeln von Gemüse. Die Klinge ist zusätzlich etwas höher und vermittelt dadurch ein Plus an Sicherheit. Der filigrane Messergriff mit seiner funktionalen Ergonomie gewährleistet optimale Kontrolle. Damit ist es das perfekte Messer für all diejenigen, die ansonsten gerne zu kleinen Schälmessern greifen. Die Klinge ist aus dem patentierten Niobstahl gefertigt und besitzt dadurch eine verbesserte Schneidfähigkeit und eine sehr hohe Standzeit. Ausgestattet mit dem für Nesmuk typischen einseitigen Hohlschliff, der für eine Verringerung des Gewichts und eine verbesserte Schneidfähigkeit sorgt.

410,00 €

11 Griffvarianten

Nesmuk Officemesser EXKLUSIV C90 90

EXKLUSIV C90 – VON HAND GESCHMIEDETE UNIKATE AUS ECHTEM DAMASZENERSTAHLDie Messer der EXKLUSIV C90 Serie sind der Einstieg in die Nesmuk EXKLUSIV Welt aus handgeschmiedetem Damaststahl. Die Klinge besteht aus 140 Lagen und hat eine Härte von 62 bis 63 HRC. Wie alle Damastklingen von Nesmuk, werden auch sie in der eigenen Schmiede hergestellt.Beste Werkzeugstähle mit hohem Kohlenstoffgehalt und seltenen Metallen wie Wolfram, erschaffen Klingen mit feinster Schärfe und einer längeren Standzeit.

1.100,00 €

DICK Ausbeinmesser PREMIER PLUS 13 cm

Artikelnummer: 81445132TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNZum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehen, mit dünner Klinge für exakte Schnitte.Maße: 25,2 x 1,5 x 2,6 cm

Erstklassige Schärfe

Härte 56° HRC

Halbkropf für Fingerschutz und für einfaches nachschärfen

Ergonomischer Griff, besonders hygienisch

-34%

UVP 77,48 €

51,04 €

DICK Kochmesser PRODYNAMIC 21 cm braun

Artikelnummer: 85447212-15 Wichtigster Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz

-25%

UVP 32,71 €

24,43 €

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU KINJU 6" (15,0 cm)

Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises Schneiden. Die sieben Klingen der Kinju Messer sind für Rechtshänder, die beiden Klingen der Hekiju Serie dagegen speziell für Linkshänder geeignet. Die Kinju Serie beinhaltet vier Kinju Deba Messer sowie drei Yanagiba Filiermesser für rohes Fleisch und rohen Fisch, die in unterschiedlichen Größen erhältlich sind. Die Hekiju Serie umfasst ein Deba sowie ein Yanagiba. Die Seki Magoroku Kinju und Hekiju Messer überzeugen durch ihre hohe Funktionalität und Beständigkeit. Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten, schwarzen Griff erzeugt eine zeitlose, minimalistische Ästhetik.

Griff aus hochwertigem Naturholz

Griff ist äußerst wasserbeständig

Für Rechtshänder geeignet

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

80,34 €

KAI Santokumesser SEKI MAGOROKU COMPOSITE 6.5" (16,5 cm)

Aus zwei verschiedenen Stahlsorten zusammengesetzt

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

234,71 €

KAI Brotmesser SHUN NAGARE 9" (23,0 cm)

Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar.

Damaszener Klinge aus 72 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

-13%

UVP 395,00 €

345,51 €

KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC WHITE 9" (23,0 cm)

Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem, eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden – ideal für den professionellen Gebrauch. Die Shun Classic White Serie wurde mit dem German Design Award 2021 ausgezeichnet.

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 23 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

182,75 €

WMF Steakmesser-Set 6-teilig Ranch

Alte Art. Nr.: 1280646046 · Steakmesser mit rustikalem Charme - Rustikale Steakmesser, die langlebigen mattierten Edelstahl mit geöltem Eichenholz kombinieren und klassische Eleganz auf jeden Tisch bringen. · Spezialklingenstahl - Die dünnen Messerklinge mit Wellenschliff werden aus einem einzigen Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedet und dann als Ganzes gehärtet, um so ihre Schärfe und Elastizität für eine langlebige Leistung zu erhalten. · Geöltes Eichenholz - Hohe Qualität, die man sieht und fühlt: mit genieteten Griffen aus geölter Eiche für einen rustikalen Touch und kompromisslose Leistung. · Hochwertige Holzbox - Geschenkfertiges Set, das in einer hochwertigen Holzbox geliefert wird und so eine klingenschonende, stilvolle Aufbewahrung der Messer bietet. Ideal zur stilvollen Präsentation am Tisch und als perfekter Blickfang auf Grillpartys im Freien. · Cromargan - Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest.

Spezial-Klingenstahl/Holz

-38%

UVP 149,99 €

92,33 €

WMF Kochmesser Sequence 15 cm

Alte Art. Nr.: 1896276032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die hervorragende Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-14%

UVP 57,99 €

49,90 €

WMF Fleischmesser Sequence 20 cm

Alte Art. Nr.: 1896306032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die hervorragende Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-19%

UVP 52,99 €

43,14 €

WMF Grand Gourmet Damasteel® Fleischmesser, 17 cm

Die Küchenmesser der exklusiven, kleinen Kollektion Grand Gourmet Damasteel® stehen für höchste Materialqualität und Handwerkskunst von WMF. Die 17 cm lange Klinge des Grand Gourmet Damasteel® Fleischmessers ist aus einzigartigem Damasteel® handgeschmiedet, mit dem WMF Performance Cut veredelt und zum Abschluss säuregeätzt, um die rund 120 Lagen der unterschiedlichen Stähle sichtbar zu machen. Das Ergebnis ist ein Fleischmesser unvergleichlicher Schönheit, das in jeder Küche und bei jedem Einsatz auch Küchenprofis begeistert.

Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10

-18%

UVP 299,00 €

246,09 €

KAI Kochmesser SEKI MAGOROKU SHOSO 7" (18,0 cm)

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in jeder Küche. Mit großem technischen Aufwand werden diese aus rostfreien Edelstahl hergestellt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen.

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit konvexem Anschliff

Griff aus Edelstahl mit Rautenmuster

68,87 €

KAI Santokumesser PURE KOMACHI 2 6" (15,0 cm)

Klinge mit Antihaftbeschichtung

Ergonomisch geformter Kunststoffgriff

19,95 €

WMF Steakmesser-Set 6-teilig Geschenkidee

Alte Art. Nr.: 1289616046 · Stilvolle Leistung - WMF Steakmesser sind die perfekte Ergänzung für jeden Tisch. Sie bieten höchste Qualität und Langlebigkeit gepaat mit einem markanten Still und herausragender Leistung für ein unvergessliches Esserlebnis. · Cromargan® - Gefertigt aus genauso strapazierfähigem wie edlem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10. Für außergewöhnliche Langlebigkeit und Hygiene. Farbecht, pflegeleicht, spülmaschinengeeignet, geschmacksneutral und säurebeständig. · Spülmaschinengeeignet - Das spülmaschinengeeignete Material sorgt für eine mühelose Reinigung und optimale Hygiene im täglichen Gebrauch. · Geschmiedete Messer - Die Messer werden aus einem Stück rostfreiem Klingenstahl geschmiedet und anschließend gehärtet. Zusätzlich sorgt ein speziell entwickelter Wellenschliff für langanhaltende, optimale Schärfe. · Hochwertige Holzbox - Geschenkfertiges Set, das in einer hochwertigen Holzbox geliefert wird und so eine klingenschonende, einfache Aufbewahrung bietet. Ideal zur stilvollen Präsentation am Tisch und für Grillpartys im Freien. · Cromargan® - Gefertigt aus genauso strapazierfähigem wie edlem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10. Für außergewöhnliche Langlebigkeit und Hygiene. Farbecht, pflegeleicht, spülmaschinengeeignet, geschmacksneutral und säurebeständig. · Spülmaschinengeeignet - Das spülmaschinengeeignete Material sorgt für eine mühelose Reinigung und optimale Hygiene im täglichen Gebrauch.

WMF Chinesisches Kochmesser 18,5 cm Classic Line

Alte Art. Nr.: 1876406030 · langlebige Schärfe - Die gehärtete Klinge aus ist robuster als eine Edelstahlklinge und beeindruckt mit Schärfe und Langlebigkeit. · Spezialklingenstahl - Hochwertige Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl, für beste Schneideleistung und Korrosionsbeständigkeit. · Perfekte Balance - Ausgewogenes, ergonomisches Design und komfortabler Griff - für ein sicheres Gefühl beim Schneiden und Hacken · Zeitloses Design - Traditionell genieteter Griff aus hochwertigem und langlebigem Kunststoff und beste Ergonomie vereint zu einem zeitlosen Design in moderner Qualität.

Stahl / Kunststoff (Pom)

-34%

UVP 64,99 €

42,92 €

WMF Spick- und Allzweckmesser 10 cm Chef's Edition

Alte Art. Nr.: 1882056032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Müheloses tiefes Schneiden - Müheloses und sauberes Durchtrennen feiner Fleischfasern und Schneiden tiefer Taschen ins Fleisch. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Professioneller Griff - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, ist der Griff ergonomisch auf die typische Handhaltung von professionellen Anwendern ausgerichtet. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

WMF Brotmesser Sequence 20 cm

Alte Art. Nr.: 1896296032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die hervorragende Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-16%

UVP 57,99 €

48,79 €

KAI Yanagiba Messer SEKI MAGOROKU YANAGIBA 10.5" (27,0 cm)

Die japanischen Filiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ihre puristische Formsprache und dem oktogonalen, schwarzmatten Pakkaholzgriff aus. Die extrem lange, schlanke Klingenform ermöglicht hauchdünne, präzise Schnitte – perfekt zum Filetieren von Fisch. Die einseitig geschliffene Schneide des Yanagibas ist aus rostfreiem Carbonstahl gefertigt und ist mit einer weichen, wellenförmigen Linie als satiniertes Finish verziert. Die KK Serie verbindet robuste Qualität mit schlichter Funktionalität.

Klinge aus rostfreiem Carbonstahl

Griff aus langlebigem Pakkaholz

Klingenlänge von 27 cm

129,00 €

KAI Schinkenmesser SHUN NAGARE 9" (23,0 cm)

Damaszener Klinge aus 72 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

355,00 €

KAI Yanagiba Messer SEKI MAGOROKU YANAGIBA 11.75" (30,0 cm)

Klinge aus rostfreiem Carbonstahl

Griff aus langlebigem Pakkaholz

Klingenlänge von 30 cm

169,00 €

KAI China Kochmesser SEKI MAGOROKU SHOSO 6.5" (16,5 cm)

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit konvexem Anschliff

Griff aus Edelstahl mit Rautenmuster

79,77 €

WMF Gemüsemesser Sequence 9 cm

Alte Art. Nr.: 1896346032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die hervorragende Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-13%

UVP 34,99 €

30,59 €

KAI Yanagiba Messer SEKI MAGOROKU SHOSO 9.5" (24,0 cm)

ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt

langanhaltende Schnitthaltigkeit

80,34 €

KAI Kiritsuke Messer SHUN CLASSIC 6" (15,0 cm)

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer weichen Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

179,95 €

KAI Nakiri Messer SEKI MAGOROKU SHOSO 6.5" (16,5 cm)

Aus 5CR15MoV Edelstahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC gefertigt

langanhaltende Schnitthaltigkeit

66,32 €

WMF Spitzenklasse Plus Messer-Set, 5-teilig

Schneiden und hacken, ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder viele weitere Zutaten bis hin zu perfekt geschnittenen Brot: Mit dem 5-teiligen Spitzenklasse Plus Messer-Set gelingt das Zubereiten leckerer Gerichte im Handumdrehen. Küchenmesser der Serie Spitzenklasse Plus von WMF überzeugen seit Jahrzehnten in unzähligen Küchen auf der ganzen Welt. Die in Deutschland handgeschmiedeten, mit dem WMF Performance Cut veredelten Klingen aus Spezialklingenstahl zeichnen sich durch lang anhaltende Schärfe und hohe Widerstandsfähigkeit aus und bieten zusammen mit dem ergonomischen Griff eine ausgezeichnete Balance beim Schneiden. Dieses 5-teilige Spitzenklasse Plus Messer-Set enthält je ein Kochmesser, ein Brotmesser mit Doppelwellenschliff ein Gemüsemesser und zwei Fleischmesser.

Performance Cut

Doppelwellenschliff

239,00 €

KAI Shun Engetsu Kochmesser 8" (20,0cm)

Limitierte Variante des Shun Engetsu Kochmesser. Limitiert auf 906 Stück.

Limitiert auf 906 Stück

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit einseitigem Hohlschliff

-7%

UVP 599,95 €

559,00 €

WMF Allzweckmesser schwarz Touch

Alte Art. Nr.: 1879006100 · langlebige Schärfe - Die gehärtete Kling überzeugt mit robuster Langlebigkeit und Schärfe. · Spezieller Klingenstahl - Hochwertige Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem, spezialbeschichtetem Klingenstahl - für langanhaltende Funktion und Korrosionsbeständigkeit. · Komfortabler, ergonomischer Griff - Ergonomisch durchdacht, liegt das Messer beim Schneiden und Hacken perfekt in der Hand und bietet dazu dank des rutschfesten Griffs maximalen Komfort und Sicherheit. · Klingenschutzhüllen - Die praktische Klingenschutzhülle sorgt für maximale Sicherheit und erlaubt sogar die Aufbewahrung in der Besteckschublade.

Edelstahl / Kunststoff

16,99 €

WMF Steakmesser-Set 6-teilig Kansas

Alte Art. Nr.: 1283706096 · Das ultimative Steakmesser - Der Traum eines jeden Steakliebhabers: eine dünne Klinge mit Wellenschliff aus langlebigem Spezialklingenstahl und ein komfortabler, optimal ausbalancierter genieteter Griff. Die Kansas Steakmessern glänzen durch klassische Eleganz, einzigartige Schmiedekunst und die hohe Messerkompetenz von WMF. · Spezialklingenstahl - Die dünnen Klingen mit Wellenschliff werden aus einem einzigen Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedet und dann als Ganzes gehärtet, um so ihre dauerhafte Schärfe und Elastizität für eine langlebige Leistung zu erhalten. · Ergonomisch Griffe - Die genieteten Griffe aus hochwertigem Kunststoff und die ausgewogene Balance bieten den perfekten Halt, um jedes Steakessen zum ultimativen kulinarischen Genuss werden zu lassen. · Hochwertige Holzbox - Geschenkfertiges Set, das in einer hochwertigen Holzbox geliefert wird und so eine klingenschonende, stilvolle Aufbewahrung der Messer bietet. Der perfekte Blickfang auf Grillpartys im Freien. · Spülmaschinengeeignet - Alle Teile sind absolut hochwertig und sorgfältig verarbeitet, dass sie problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Spezial-Klingenstahl/Kunststoff

87,99 €

DICK Santoku mit Kullenschliff SUPERIOR 18 cm

Artikelnummer: 84442182KTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus der Serie Superior gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren.Maße: 30,0 x 1,6 x 4,6 cm

Ausgewogene Balance

Spaltenfrei verarbeiteter Griff

Lasergeprüfte Schärfe

Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC

59,12 €

WMF Chinesisches Kochmesser Cuisine One

Alte Art. Nr.: 1897546032·Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenloser Griff aus hochwertigem Kunststoff·Performance Cut: nach dem Schmieden werden die Klingen zusätzlich wärmebehandelt. Der Stahl wird härter und kann im 13 Grad Winkel geschliffen werden. Die Messer bleiben länger scharf·Hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Ausgeprägter Fingerschutz durch geschmiedeter Kropf·Durch den Doppelwellenschliff schneidet das Brotmesser völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet. Es eignet sich auch für Speckschwarten, Früchte mit harten Schalen, Salami oder Gefriergut

Chinesisches Kochmesser Cuisine One

Spezialklingenstahl

84,99 €

WMF Kineo Messerset 5tlg.

5-teiliges Messer-Set: Kochmesser (20 cm), Gemüsemesser (9 cm), Brotmesser (20 cm) mit Doppelwellenschliff, Fleischmesser (20 cm), Zubereitungsmesser (12 cm)

199,99 €

WMF ULTIMATE SANTOKUMESSER 18,5CM

Alte Art. Nr.: 1891946612 · Immerwährende Schärfe - Der exklusive WMF Diamond Cut vereint einen innovativen Härtungsprozess mit einem maschinellen, lasergestützten Präzisionsschliff für einen spitzen Schneidwinkel sowie einer diamantähnlichen, schützenden Beschichtung der Klinge - für Messer mit immerwährender Schärfe, ganz ohne Nachschärfen*. · 30 Jahre Garantie** - Immerwährende Schärfe ? mit 30 Jahren Garantie (**Garantieausschluss : Garantie wird nur bei haushaltsüblichem Gebrauch gemäß Gebrauchsanweisung gewährt) · Sicherer Fingerschutz - Das spezielle Design des Kropfs verhindert ein Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Ergonomischer Griff - Basierend auf den WMF Premium-Designgrundlagen ?Pure Elegance? liegt der aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 gefertigte Griff beim Schneiden und Hacken wie maßgeschneidert in der Hand. · Made in Germany - Ein Meisterwerk deutscher Handwerkskunst - nach höchsten Qualitätsstandards handgeschmiedet in Hayingen.

Edelstahl

299,00 €

Big Green Egg Messerset

Jeder EGG-Fan wird auf dieses Messerset scharf sein. Diese Messer sind eine absolut lohnende Investition. Das ergonomische Kochmesser mit der 20 cm langen Klinge und das Küchenmesser mit einer 9 cm langen Klinge erledigen sowohl grobe als auch feine Arbeiten. Sie gewährleisten eine gute Handhabung und eine optimale Kontrolle.

Für grobe und feine Arbeiten

Gute Handhabung

Optimale Kontrolle

109,00 €

WMF Sequence Messerset 5tlg.

1 x Kochmesser 20 cm1 x Fleischmesser 20 cm1 x Brotmesser 20 cm mit Wellenschliff1 x Zubereitungsmesser 12 cm mit Wellenschliff1 x Gemüsemesser 9 cm

199,99 €

WMF ULTIMATE FLEISCHMESSER 20CM

Alte Art. Nr.: 1889486612 · Immerwährende Schärfe - Der exklusive WMF Diamond Cut vereint einen innovativen Härtungsprozess mit einem maschinellen, lasergestützten Präzisionsschliff für einen spitzen Schneidwinkel sowie einer diamantähnlichen, schützenden Beschichtung der Klinge - für Messer mit immerwährender Schärfe, ganz ohne Nachschärfen*. · 30 Jahre Garantie** - Immerwährende Schärfe ? mit 30 Jahren Garantie (**Garantieausschluss : Garantie wird nur bei haushaltsüblichem Gebrauch gemäß Gebrauchsanweisung gewährt) · Sicherer Fingerschutz - Das spezielle Design des Kropfs verhindert ein Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Ergonomischer Griff - Basierend auf den WMF Premium-Designgrundlagen ?Pure Elegance? liegt der aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 gefertigte Griff beim Schneiden und Hacken wie maßgeschneidert in der Hand. · Made in Germany - Ein Meisterwerk deutscher Handwerkskunst - nach höchsten Qualitätsstandards handgeschmiedet in Hayingen.

Edelstahl

279,00 €

„Gute Beratung, schnelle Lieferung des gewünschten Produkts“

18.04.2025

„Tadellose Ware und tadelloser Versand. Immer wieder gerne. “

„Sehr schnelle Lieferung. Tolle Sporttasche, die als Geschenk begeistert angekommen ist. “

„Gute Preise, schneller Versand und flexible Lieferung. “

17.04.2025

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