Santokumesser

KAI Santokumesser SHUN PREMIER Tim Mälzer 7" (18,0 cm)

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Damaszener Klinge aus 32 Lagen

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

180,78 €

DICK Santoku mit Kullen 1905 18 cm

Artikelnummer: 81942182KTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEinen geschmiedeten Klassiker aus der asiatischen Küche bieten wir dir mit unserem 1905 Santoku mit Kullenschliff. Der Allrounder für Gemüse und Fleisch sollte in keiner Küche fehlen.Maße: 30,0 x 1,80 x 4,50 cm

Härte 56° HRC

High End Chromstahl X50CrMoV15

Lange Schnitthaltigkeit

DICK Santoku DARKNITRO 18 cm

Artikelnummer: 81142182ULTIMATIVE MESSERKUNST – Schon der erste Blick offenbart die Einmaligkeit dieser Dick Messerserie: F. Dick DarkNitroMit der Serie Dark Nitro hat unser Lieferant Dick bewusst auf optische Modeerscheinungen verzichtet und das pure Industrie-Design steht im Vordergrund.Dieses Dick DarkNitro Santoku Messer ist der asiatische Klassiker und das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Santoku steht für „Messer der drei Tugenden“ – eine Bezeichnung, die auf die Vielseitigkeit des Messers beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse zurückzuführen ist. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren.Klingenlänge 18 cm

Eichenholz-Handgriff

Hammerschlag-Klinge

extreme Härte 61° HRC

Optimale Balance

209,00 €

DICK Santoku 1778 17 cm

Artikelnummer: 81642175HTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDer asiatische Klassiker zum Schneiden von Gemüse und rohem Fleisch, aber auch für fertige Braten und Fisch perfekt geeignet.Maße: 30,2 x 1,8 x 4,7 cm

Dreilagenstahl Double X VG 12

Handgeschärft und poliert

WMF Grand Gourmet Messer-Vorteils-Set* für die asiatische Küche, 2-teilig

Alte Art. Nr.: 1882139992 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Ideale Messerform - Dieses vielseitige Set, das ein Santokumesser und ein chinesisches Kochmesser vereint, ist dank der speziell geformten Klingen ideal für die anspruchsvollen Zubereitungsarten der asiatischen Küche geeignet. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klingen sind aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomische Griffe - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, überzeugen die Griffe mit sehr guter Ergonomie und liegen beim Schneiden und Hacken perfekt in der Hand. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und für Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

KAI Santokumesser SHUN CLASSIC 7" (18,0 cm)

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 18 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

184,83 €

DICK Santoku mit Kullen VIVUM 18 cm

Artikelnummer: 83642182KHTRADITION UND QUALITÄT "MADE IN GERMANY" TREFFEN AUF NORDISCHES DESIGNEinen geschmiedeten Klassiker aus der asiatischen Küche bieten wir dir mit unserem VIVUM Santoku mit Kullenschliff. Der Allrounder für Gemüse und Fleisch sollte in keiner Küche fehlen.

KAI Santokumesser SHUN PREMIER Tim Mälzer 5.5" (14,0 cm)

Damaszener Klinge aus 32 Lagen

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

183,24 €

KAI Santokumesser SHUN PREMIER Tim Mälzer MINAMO 8" (20,0 cm)

Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.

Damaszener Klinge aus 32 Lagen

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

249,00 €

KAI Santokumesser SHUN CLASSIC mit Kullenschliff 7" (18,0 cm)

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 18 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

225,00 €

WMF Santokumesser 18 cm Grand Class

Alte Art. Nr.: 1891726032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Komfortabler, ergonomischer Griff - Traditionell genieteter und fugenlos verarbeiteter Griff, der ergonomisch perfekt in der Hand liegt - für sicheres und komfortables Schneiden und Hacken. · Fugenlose Verarbeitung - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und einMesser, das sich anfühlt, als wäre es aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Performance Cut

Stahl / Kunststoff (Pom)

-25%

UVP 94,99 €

70,95 €

DICK Santoku mit Kullenschliff PREMIER PLUS 18 cm

Artikelnummer: 81442182K Der asiatische Klassiker für Gemüse und Fleisch

-31%

UVP 105,55 €

72,90 €

DICK Santoku mit Kullen RED SPIRIT 18 cm

Artikelnummer: 81742182KTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus unserer Serie Red Spirit gilt als asiatischer Klassiker zum Schneiden von Gemüse und Fleisch und sollte damit im Basisortiment Deiner Küche auf keinen Fall fehlen. Maße: 31,2 x 2,5 x 4,5 cm

Excellente Schärfe

Hochlegierter, rostfreier Stahl

WMF Santokumesser 18 cm Spitzenklasse Plus

Alte Art. Nr.: 1892316032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer, fugenloser Griff - Traditionell genieteter, ergonomischer und fugenlos verarbeiteter Griff, der perfekt in der Hand liegt. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Griff sorgt für perfekte Hygiene und Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Performance Cut

Stahl / Kunststoff (Pom)

-39%

UVP 87,99 €

53,29 €

Grills.de Santokumesser mit Olivenholzgriff 16cm

Im asiatischen Raum ist das Santoku das Allround Messer schlechthin. Santoku kommt aus dem Japanischen und bedeutet sinngemäß übersetzt „drei Nutzen“ welches sich hervorragend zum schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse eignet.

100% Made in Solingen

Griff aus hochwertigem Olivenholz

Härte von 57 (±1) HRC

Klingenlänge von 16 cm

79,00 €

KAI Santokumesser SHUN NAGARE 7" (18,0 cm)

Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar.

Damaszener Klinge aus 72 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus langlebigem Pakkaholz

339,36 €

KAI Santokumesser SHUN CLASSIC WHITE 7" (18,0 cm)

Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem, eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden – ideal für den professionellen Gebrauch. Die Shun Classic White Serie wurde mit dem German Design Award 2021 ausgezeichnet.

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 18 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

171,73 €

WMF Spitzenklasse Plus Messer-Vorteils-Set* für die asiatische Küche, 2-te

Alte Art. Nr.: 1896029992 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Ideale Messerform - Dieses vielseitige Set, das ein Santokumesser und ein chinesisches Kochmesser vereint, ist dank der speziell geformten Klingen ideal für die anspruchsvollen Zubereitungsarten der asiatischen Küche geeignet. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klingen sind aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomische, fugenlose Griffe - Traditionell genietete, ergonomische und fugenlos verarbeitete Griffe, die perfekt in der Hand liegen. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und für Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

WMF Santokumesser Classic Line 31,5 cm

Alte Art. Nr.: 1875146030 · langlebige Schärfe - Die gehärtete Klinge aus ist robuster als eine Edelstahlklinge und beeindruckt mit Schärfe und Langlebigkeit. · Spezialklingenstahl - Hochwertige Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl, für beste Schneideleistung und Korrosionsbeständigkeit. · Perfekte Balance - Ausgewogenes, ergonomisches Design und komfortabler Griff - für ein sicheres Gefühl beim Schneiden und Hacken · Zeitloses Design - Traditionell genieteter Griff aus hochwertigem und langlebigem Kunststoff und beste Ergonomie vereint zu einem zeitlosen Design in moderner Qualität.

Stahl / Kunststoff (Pom)

-25%

UVP 38,99 €

29,26 €

WMF Santokumesser 16,5 cm Yari

Alte Art. Nr.: 1884516030 · Japanischer Spezialklingenstahl - Die ultimativen Messer für Liebhaber der asiatischen Küche. Geschmiedet aus 67 Lagen hochwertigen, japanischen Spezialklingenstahls - für außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe und Festigkeit. · Robuste, langlebige Klingen - Yari Messerklingen sind aus 67 Lagen von Spezialstählen zu einem Stück einzigartigen Klingenstahls geschmiedet. Das Ergebnis sind rostfreie, säurebeständige Klingen, die mit außergewöhnlicher Schärfe, Festigkeit und Langlebigkeit begeistern. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert, dank des Gegengewichts einer polierten Metallendkappe, die für eine hervorragende Gewichtsverteilung in der Hand und damit außergewöhnlichen Komfort und Präzision beim Schneiden und Hacken sorgt. · Hochwertiger Pakka-Holzgriff - Der ergonomisch geformte Griff aus glattem Pakka-Holz und die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff sorgen für eine angenehme Handhabung. Dank der fugenlosen Verarbeitung sind keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar.

DICK Santoku SUPERIOR 18 cm

Artikelnummer: 84442182TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus der Serie Superior gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus.Maße: 30,0 x 1,6 x 4,5 cm

Ausgewogene Balance

Spaltenfrei verarbeiteter Griff

Lasergeprüfte Schärfe

Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC

-35%

UVP 44,50 €

28,81 €

WMF Santokumesser 18 cm Grand Gourmet

Alte Art. Nr.: 1891946032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Besonders breite Klinge - Die Klinge ist breiter als der Griff, sodass die Finger beim Schneiden mehr Raum haben. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer Griff - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, überzeugt der Griff mit sehr guter Ergonomie und liegt beim Schneiden und Hacken perfekt in der Hand. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und für ein Messer, das sich anfühlt als wäre es aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

DICK Santoku mit Kullenschliff PRODYNAMIC 18 cm

Artikelnummer: 85442182KTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus der Serie ProDynamic gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus.Maße: 30,5 x 2,0 x 4,9 cm

Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC

Lasergeprüfte Schärfe

Rutschfester, ergonomischer Griff

Spaltenfrei verarbeitet

-25%

UVP 30,40 €

22,90 €

NAPOLEON Santoku Messer (55212)

Ein Santoku Messer wird auch das Messer der drei Tugenden genannt.Diese Bezeichnung beschreibt seine enorme Vielseitigkeit. So schneidet auch das Napoleon Santoku Messer mit Leichtigkeit Gemüse, Fleisch oder Fisch.Unsere Napoleon-Hotline +49 (0) 7051 9222 7901(Mo - Fr. 8 - 19 Uhr und Sa von 9 - 16 Uhr)

-12%

UVP 54,95 €

48,10 €

KAI Santokumesser TIM MÄLZER KAMAGATA 7" (18,0 cm)

Die Tim Mälzer Kamagata Kochmesserserie überzeugt mit hoher Funktionalität, robustem Qualitätsanspruch und minimalistischer Ästhetik. Mit dem schnörkellosen Design fokussiert sich die Messerkollektion auf die wesentlichen Eigenschaften für effiziente Abläufe in der Küche. Das Design der urtypischen Klingenform hat Tim Mälzer, zu Beginn des mehrjährigen Entwicklungsprozesses in Japan, eigenständig entworfen.

Härte von 57 (±1) HRC

Für Links- & Rechtshänder geeignet

Beidseitig geschliffene Klinge

Griff aus pflegeleichtem POM-Kunststoff

66,77 €

WMF Santokumesser 16 cm Spitzenklasse Plus

Alte Art. Nr.: 1892306032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer, fugenloser Griff - Traditionell genieteter, ergonomischer und fugenlos verarbeiteter Griff, der perfekt in der Hand liegt. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Griff sorgt für perfekte Hygiene und Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Stahl / Kunststoff (Pom)

-25%

UVP 82,99 €

61,83 €

WMF Santokumesser WMF KINEO

Alte Art. Nr.: 1896176032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die ausgezeichnete Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-31%

UVP 57,99 €

40,14 €

KAI Santokumesser SEKI MAGOROKU SHOSO 5.5" (14,0 cm)

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in jeder Küche. Mit großem technischen Aufwand werden diese aus rostfreien Edelstahl hergestellt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen.

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit konvexem Anschliff

Griff aus Edelstahl mit Rautenmuster

53,10 €

WMF Santokumesser Sequence 18 cm

Alte Art. Nr.: 1896286032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Speziell gehärtete, robuste Klinge - Die speziell gehärtete Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die hervorragende Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetisches Design - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-34%

UVP 57,99 €

38,00 €

DICK Santoku PRODYNAMIC 18 cm

Artikelnummer: 85442182TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus der Serie ProDynamic gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus.Maße: 30,5 x 2,0 x 4,9 cm

Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC

Lasergeprüfte Schärfe

Rutschfester, ergonomischer Griff

Spaltenfrei verarbeitet

-21%

UVP 25,25 €

19,83 €

Grills.de Santokumesser mit Eichenholzgriff 16cm

100% Made in Solingen

Griff aus geräuchertem Eichenholz

Härte von 57 (±1) HRC

Klingenlänge von 16 cm

79,00 €

DICK Santoku mit Kullenschliff PREMIER PLUS 14 cm

Artikelnummer: 81442142K Ideal für Krusten und Obst und Gemüse mit harter Schale, geschmiedet

-28%

UVP 85,95 €

62,10 €

KAI Santokumesser SHUN CLASSIC 5.5" (14,0 cm)

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 14 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

118,00 €

DICK Santoku RED SPIRIT 18 cm

Artikelnummer: 81742182TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus unserer Serie Red Spirit gilt als asiatischer Klassiker zum Schneiden von Gemüse und Fleisch und sollte damit im Basisortiment Deiner Küche auf keinen Fall fehlen. Maße: 31,2 x 2,5 x 4,6 cm

Excellente Schärfe

Hochlegierter, rostfreier Stahl

WMF Grand Gourmet Damasteel® Santokumesser, 18 cm

Die Küchenmesser der exklusiven, kleinen Kollektion Grand Gourmet Damasteel® stehen für höchste Materialqualität und Handwerkskunst von WMF. Die 18 cm lange Klinge des Grand Gourmet Damasteel® Santokumessers ist aus einzigartigem Damasteel® handgeschmiedet, mit dem WMF Performance Cut veredelt und zum Abschluss säuregeätzt, um die rund 120 Lagen der unterschiedlichen Stähle sichtbar zu machen. Das Ergebnis ist ein Santokumesser unvergleichlicher Schönheit, das in jeder Küche und bei jedem Einsatz auch Küchenprofis begeistert.

Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10

349,00 €

KAI Großes Santokumesser SHUN CLASSIC 7.5" (19,0 cm)

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 14 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

265,00 €

DICK Santoku mit Kullenschliff ACTIVECUT 18 cm

Artikelnummer: 89042182KTRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus der geschmiedeten Serie ActiveCut gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche.Maße: 30,6 x 1,8 x 4,4 cm

Optimale Balance

Excellente Schärfe

Rutschfester, ergonomischer Griff

WMF Messerset 2-teilig Yari

Alte Art. Nr.: 1884619990 · Japanischer Spezialklingenstahl - Die ultimativen Messer für Liebhaber der asiatischen Küche. Geschmiedet aus 67 Lagen hochwertigen, japanischen Spezialklingenstahls - für außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe und Festigkeit. · Robuste, langlebige Klingen - Yari Messerklingen sind aus 67 Lagen von Spezialstählen zu einem Stück einzigartigen Klingenstahls geschmiedet. Das Ergebnis sind rostfreie, säurebeständige Klingen, die mit außergewöhnlicher Schärfe, Festigkeit und Langlebigkeit begeistern. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert, dank des Gegengewichts einer polierten Metallendkappe, die für eine hervorragende Gewichtsverteilung in der Hand und damit außergewöhnlichen Komfort und Präzision beim Schneiden und Hacken sorgt. · Hochwertige Pakka-Holzgriffe - Der ergonomisch geformte Griff aus glattem Pakka-Holz und die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff sorgen für eine angenehme Handhabung. Dank der fugenlosen Verarbeitung sind keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar.

Japanischer Spezialklingenstahl (67 Lagen/ korrosionsbeständiger und äußerst harter VG10-Stahl)

-35%

UVP 249,00 €

161,59 €

WMF Kineo Messer-Vorteils-Set* für die asiatische Küche, 2-teilig

Alte Art. Nr.: 1882229992 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Ideale Messerform - Dieses vielseitige Set, das ein Santokumesser und ein chinesisches Kochmesser vereint, ist dank der speziell geformten Klingen ideal für die anspruchsvollen Zubereitungsarten der asiatischen Küche geeignet. · Speziell gehärtete, robuste Klingen - Die speziell gehärteten Klingen aus hochwertigem deutschem Edelstahl sind äußerst robust, korrosionsbeständig und mit einem Secondary Cut für höchste Klingenstabilität versehen. · Ausgezeichnete Balance - Die ausgezeichnete Gewichtsverteilung sorgt für eine ausgezeichnete Balance in der Hand und damit für ein sehr angenehmes, sicheres und komfortables Gefühl beim Schneiden und Hacken. · Kinetische Griffe - Fortschrittliche Ergonomie und kinetisches Design sorgen für einen sicheren Griff und müheloses Schneiden und Hacken - Tag für Tag. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.

Edelstahl / Kunststoff

-24%

UVP 89,99 €

68,20 €

DICK Santoku mit Kullenschliff PINK SPIRIT 18 cm

Artikelnummer:81742182K-79TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNDas Santoku aus unserer Serie Pink Spirit gilt als asiatischer Klassiker zum Schneiden von Gemüse und Fleisch und sollte damit im Basisortiment Deiner Küche auf keinen Fall fehlen.Maße: 31,2 x 2,5 x 4,5 cm

Excellente Schärfe

Hochlegierter, rostfreier Stahl

KAI Santokumesser WASABI BLACK 6.5" (16,5 cm)

Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.

Griff aus hochwertigem Kunststoff

Härte von 56 (±1) HRC

Pflegeleichter Umgang

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

45,60 €

KAI Santokumesser SEKI MAGOROKU RED WOOD 6.75" (17,0 cm)

Seki Magoroku Redwood ist eine Kochmesserserie in robuster Edelstahl-Qualität mit typisch japanisch geprägten Merkmalen. Die Serie mit hochglanzpolierter Klinge umfasst sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingen, deren gemeinsamer Nenner auf einer stabilen und ausgewogenen Funktionalität und Schärfe basiert. Der gestalterische Aufbau verbindet eine minimalistische Grundform mit traditionell japanischer Ästhetik.

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit einseitigem Hohlschliff

Griff aus langlebigem Pakkaholz

79,00 €

DICK Santoku PREMIER PLUS 18 cm

Artikelnummer: 81442182 Der asiatische Klassiker für Gemüse und Fleisch

-33%

UVP 89,20 €

60,00 €

KAI Santokumesser PURE KOMACHI 2 6" (15,0 cm)

Die Messer der Pure Komachi Serie bringen Farbe ins Spiel. Optisch zeichnen sich die Messer in erster Linie durch ihre bunte Beschichtung aus. Die Klingen der Serie sind aus Edelstahl gefertigt und erreichen in Kombination mit ihrer farbigen Antihaftbeschichtung einen signifikanten Mehrwert beim Lösen des Schneidguts von der Klinge. Jedem Messer ist eine eigene Farbgebung zugeordnet, welche einen leichten Überblick ermöglicht. Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff ist jeweils monochrom auf die farbliche Beschichtung der Klinge abgestimmt.

Klinge mit Antihaftbeschichtung

Ergonomisch geformter Kunststoffgriff

19,95 €

KAI Santokumesser SHUN NAGARE BLACK 7" (18,0 cm)

Die Dual-Core-Klinge der Shun Nagare Serie wird bei KAI in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt. Hierbei werden zwei Stahlsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften zu einer 72 Lagen Damaszener Klinge verbunden. Die Kombination aus einem flexiblen, widerstandsfähigen VG 2 Stahl und einem besonders hartem VG 10 Stahl führen zu einer Härte von 61 (±1) HRC. Im Ergebnis besitzen die beidseitig geschliffenen Klingen eine besonders langanhaltende Schnitthaltigkeit sowie exzellente Schärfe.Der ergonomisch geformte Griff liegt durch eine weiche, abgerundete Linienführung angenehm  in der Hand. Der geschmiedete Erl im Griff verleiht dem Messer massive Stabilität und balanciert das Messer als Gegengewicht zur Klinge optimal aus. Die genieteten Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz, einem imprägnierten  und besonders widerstandsfähigen Holzfurnier, verleihen dem Messer Wärme und Wertigkeit.

Dual-Core-Klinge

besonders langanhaltende Schnitthaltigkeit sowie exzellente Schärfe

455,00 €

KAI Santokumesser SEKI MAGOROKU SHOSO 6.5" (16,5 cm)

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit konvexem Anschliff

Griff aus Edelstahl mit Rautenmuster

65,60 €

KAI Santokumesser SHUN CLASSIC Linkshandmodell 7" (18,0 cm)

Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen

Härte von 61 (±1) HRC

Klingenlänge von 18 cm

Griff aus langlebigem Pakkaholz

225,00 €

KAI Santokumesser SEKI MAGOROKU SHOSO mit Kullenschliff 6.5" (16,5 cm)

Härte von 58 (±1) HRC

Langanhaltende Schnitthaltigkeit

Klinge mit konvexem Anschliff

Griff aus Edelstahl mit Rautenmuster

61,00 €

„Schnelle und zuverlässige Lieferung “

03.12.2024

„Alles Tipptopp und super schnell!!!!! Sehr schön der Anruf der Dispo um den Liefertermin abzustimmen! Vielen Dank!“

„Schnelle Lieferung, sieht toll aus, jederzeit zu empfehlen.“

01.12.2024

„Schnelle Lieferung. Gute Qualität der bestellten Ware (Crossover Tube für Genesis II).“

27.11.2024

„Schnelle und unkomplizierte Lieferung . “

24.11.2024

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